ずぼら主婦の毎日

アラフォーずぼら主婦です。節約ごはん・ダイエット・育児など日常のことを書いたブログです。

胸肉でメイン2種類!

こんばんは🌙

 

週末は、家族でイルミネーションを見に行って外食しました✨

綺麗なイルミネーション見て、美味しいご飯を食べて大満足😄

更に、帰りに偶然花火が上がっていて、子供も大喜び🎆

よい週末を過ごす事が出来ました!

 

週末に外食したので、今日はご飯作り頑張ろうと張り切っていたのですが、胸肉を2枚も解凍してしまい、仕方ないのでメインを2品作る事にしました😅

 

 

メインが2品あるので、後はスクランブルエッグとお味噌汁を作っただけです😅

 

メイン2品も作り方は簡単!

 

【胸肉と白菜の味噌煮】

材料

・胸肉 1枚

・塩コショウ 少々

・白菜 1/4個位

[味噌ダレ] ※あらかじめ混ぜておく

・味噌 大さじ2

・酒 大さじ1

・醤油 大さじ1

・みりん 大さじ1

 

①鶏肉を軽く炒めて塩コショウをし、白菜を入れる

②味噌ダレを入れて、蓋をして煮込む

※白菜から水分が出るので、水は入れません

 

白菜がしんなりしたら完成!

 

 

【胸肉のミートグラタン】

材料

・胸肉

・ガーリックソルト(塩コショウでもOK)

ブロッコリー

・ナス

・ジャガイモ

・ゆで卵

・ミートソース(手作りでも市販でもOK)

・チーズ(お好みで)

 

①鶏肉を軽く炒めてガーリックソルト(塩コショウ)をする。

グラタン皿に炒めた胸肉・野菜を入れる

 

②ミートソースをかけて、お好みでチーズもかける

 

③180℃に予熱したオーブンで30~40分焼いて完成!

 

オーブン料理は焼く時間はかかるけど、手間はかからないので楽ちんです♪

 

今日は子供ももう寝たので、少しだけ自分の時間を楽しみます😉

 

それでは、また明日😊

 

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