こんばんは🌙
週末は、家族でイルミネーションを見に行って外食しました✨
綺麗なイルミネーション見て、美味しいご飯を食べて大満足😄
更に、帰りに偶然花火が上がっていて、子供も大喜び🎆
よい週末を過ごす事が出来ました！
週末に外食したので、今日はご飯作り頑張ろうと張り切っていたのですが、胸肉を2枚も解凍してしまい、仕方ないのでメインを2品作る事にしました😅
メインが2品あるので、後はスクランブルエッグとお味噌汁を作っただけです😅
メイン2品も作り方は簡単！
【胸肉と白菜の味噌煮】
材料
･胸肉 1枚
･塩コショウ 少々
･白菜 1/4個位
[味噌ダレ] ※あらかじめ混ぜておく
･味噌 大さじ２
･酒 大さじ１
･醤油 大さじ１
･みりん 大さじ１
①鶏肉を軽く炒めて塩コショウをし、白菜を入れる
②味噌ダレを入れて、蓋をして煮込む
※白菜から水分が出るので、水は入れません
白菜がしんなりしたら完成！
【胸肉のミートグラタン】
材料
･胸肉
･ガーリックソルト(塩コショウでもOK)
･ナス
･ジャガイモ
･ゆで卵
･ミートソース(手作りでも市販でもOK)
･チーズ(お好みで)
①鶏肉を軽く炒めてガーリックソルト(塩コショウ)をする。
グラタン皿に炒めた胸肉･野菜を入れる
②ミートソースをかけて、お好みでチーズもかける
③180℃に予熱したオーブンで30～40分焼いて完成！
オーブン料理は焼く時間はかかるけど、手間はかからないので楽ちんです♪
今日は子供ももう寝たので、少しだけ自分の時間を楽しみます😉
それでは、また明日😊
