今日は、お買得の豚ひき肉でつくねを作りました！
さらに子供の大好きなアメリカンドッグも作りました。下の子も食べやすいように、ミニサイズです♪
今日の夜ごはん
・豚ひき肉のつくね 約250円
・ミニアメリカンドッグ 約100円
・竹輪の磯辺揚げ 約60円
・もやしの中華炒め 約30円
・お味噌汁 約30円
合計 約470円
【豚ひき肉のつくね】
①豚ひき肉(250g)にマヨネーズ大さじ２、おろししょうが小さじ２、塩コショウ少々と青ネギの小口切り(お好みで)を入れてよく捏ねる。
②フライパンに油を引き、一口大に丸めて焼く。
③火が通ったら余分な油をキッチンペーパーで拭き取り、酒大さじ２、しょう油大さじ２、みりん大さじ２、砂糖大さじ１を入れて照りが出るまで煮絡める。
④お皿に盛り付けて完成♪
【アメリカンドッグ】
①ウインナーを一口大に切ってつま楊枝に刺す。
②ホットケーキミックス100gに卵1個を入れて混ぜる。牛乳20～30mlを入れてさらに混ぜる。(牛乳の量は、生地をヘラで持ち上げたとき、ボテっと生地が切れて落ちる位の固さで調整してください)
③160℃の油できつね色になるまで揚げて完成♪
※アメリカンドッグの工程写真は撮り忘れました😢
アメリカンドッグの中身は、チーズもオススメです♪子供がパクパク食べてくれます😊
揚げ物ばかりで太りそうだけど、美味しかったから良しとします♥️
それでは、また明日(*´∀`)♪
